Cómo y por qué nació Emka Coffee
Nuestra historia no empieza en una cafetería, ni en la primera taza que servimos. Comienza mucho antes, en las tierras donde crecimos; lugares donde el café se cultiva con respeto y donde cada grano lleva consigo una identidad única.
Emka Coffee nace del deseo de compartir toda esa riqueza natural y cultural a través del café de especialidad.
Como en todo proyecto con alma, detrás de esta idea hay personas. En 2023, Jairo Sanguña y Mónica Uyana emprendieron este viaje con la ilusión de crear algo auténtico.
Su mayor inspiración son sus dos hijas: Emily y Kathy. De ellas viene el nombre —Em-Ka— y de ellas nace también el compromiso y el mimo con el que cuidamos cada detalle de lo que hacemos.
Hoy, ese sueño ha tomado forma. Se siente en el ambiente de nuestras cafeterías y acompaña cada pedido que preparamos para ti. Nuestra meta es convertirnos en tu referente de café de especialidad, diseñando una experiencia que cuidamos al milímetro.
Sin embargo, una gran taza de café es solo el punto de partida. Entendemos el café como un punto de encuentro y de descubrimiento constante. A través de nuestras catas y formaciones, queremos compartir todo lo que hemos aprendido, guiarte por nuevos sabores y seguir construyendo juntos esta comunidad.
